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2012年5月12日号 情報紙「リビング静岡」掲載 (3面こんにちは) 

リビング記事

今月5月の焼津のみそまんじゅう詰合せは5月30日(水)です。毎月28日お昼12時が予約締切となっております。
(2月は27日のお昼12時、12月は特別店舗のみ販売)

なお情報紙にも紹介されましたが、掛け紙の裏面には各店舗の
個店情報とガイドマップもプリントして紹介してあります。

学会メンバー各店舗では毎月30日を味噌まんじゅうの日として限定販売や特別セールを開催。
普段には販売していないオリジナル限定味噌まんじゅうの販売や特別セールをして「みそまんの日」を盛り上げます。

※ 今月30日が定休日となる店舗は原則的に翌日31日が、みそまんの日となりますが詳細は各店舗にお問い合わせ下さいませ。

 ◇昇栄堂 月曜定休  電話628-6413(五ヶ堀之内436)

 ◇飴屋河合 水曜定休 電話628-2402(浜当目2-1-1)
                      
 ◇かしはる(西焼津総本店・田尻本店・焼津店・大井川店)
       ( 藤枝、静岡の各店舗でも受け取り可能です)
       年中無休 本社工場 電話623-9292

 ◇角 屋 水曜定休  電話628-3870(神武通り)
                       
 ◇かまや 月曜定休  電話628-8076 (東小川2-11-6)
 
 ◇光月堂 月曜定休  電話629-2331(本町4-1-17)
                     
 ◇みの松 月曜定休  電話624-4883(石津港町48-7)

 ◇餅 貫 火曜定休  電話629-6471(西小川3-3-10)
                      
 ◇ヤマカワ 水曜定休 電話629-3933(昭和通り)

 ◇吉 野 木曜定休  電話628-3926(焼津駅前通り)

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焼津みそまん学会 「店舗ガイドマップ」 

焼津みそまん学会のガイドマップが制作されました。
掛け紙の裏面に印刷され、わかりやすいマップになっております。
マップをクリックすると大きな画面で、ご覧いただけます。

ガイドマップ750

味噌まんじゅうの町 焼津  

2・焼津みそまん学会

この学会は焼津らしい独創的な和菓子作りと販売を目的に、市内の和菓子店10店舗が参加している和菓子の研究会です。
当学会では毎月定例会を開き、和菓子の共同研究、開発、企画、商品化を全員で行い、各店舗に持ち帰って製造、販売するという方法をとっています。
また2年に1度の有名店視察や和菓子講師を招いての実技講習会も開催して、会員の和菓子販売術や製造技術を向上させる催しも行っています。

是非10個の「みそまん」の食べ比べをしてみて下さい。
新作和菓子を販売する時は、新聞折込みチラシなどを通じてお客様に告知し、期間限定セールで販売をしています。
新作で売り出す和菓子は、主要原材料と名称(ブランド名)・メインレシピなどを統一し、副材料で各個店の個性を出して販売するユニークなシステムを用いて商品開発をおこなっていますので、同じ商品名でも味や見た目が異なります。

前身団体だった「菓子深層水学会」の頃の活動も含めて紹介しますと、今までには、駿河湾海洋深層水を使った水羊羹『波のしずく』や『味噌饅頭』を皆で開発し販売してきました。特に「焼津みなとまつり」では、9店舗(※1)が各店自慢の味噌饅頭を1個ずつ持ち寄り、1箱に詰め合わせしたオリジナル折箱 『駿河湾深層水の味噌饅頭』 を限定販売して、たいへん好評でした。

和菓子の良さは季節に合わせた御菓子が売り出され、季節感を感じることができるところです。また和菓子は自然の恵みをたっぷり受けた豆類や穀類が主原材料ですので食物性たんぱく質や食物繊維といった栄養素を多く含む健康的な食物です。
学会メンバーは皆様に美味しく召しあがって頂ける和菓子を作り続けます。
今後ともよろしくお願い致します。


※1 焼津菓子深層水学会は9店舗で発足した。

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