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ひんやり夏デザート!夏和菓子の勉強会を開催!! 



和菓子材料メーカーさんを講師に招いて、夏和菓子の研修会を行いました。
今回は主冷たく冷やして頂く流行の売れ筋を中心に研修。
夏和菓子って言うと水羊羹やゼリーを連想しがちですが、今の流行りは多種多様。



研修の成果を今年夏の商品に反映すべく皆真剣な眼差しで勉強しましたよ!

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